Cat Cora beroemde citaten

Ik geloof dat ouders voedingseducatie een prioriteit moeten maken in hun thuisomgeving. Het is cruciaal voor een goede gezondheid en een lang leven om uw kinderen vanaf jonge leeftijd gezonde eetgewoonten bij te brengen.

Ik wil met de gepestte kinderen van de wereld praten. Zeg dat ze volhouden, het wordt beter. Weet dat een' Iron Chef', acteurs, muzikanten, artiesten en alle succesvolle mensen waarschijnlijk in hun leven zijn gepest. En het beste deel van je leven moet nog komen. Wat er ook voor nodig is om te leven, doe het!

Pesten doodt onze kinderen. Anders zijn is onze kinderen doden en de kinderen die pesten sterven van binnen. We moeten onze kinderen redden, of ze nu gepest worden of gepest worden. Ze hebben allemaal pijn.

Zelfs als je twijfelt, neem die stap. Neem risico ' s. Fouten zijn nooit een mislukking - ze kunnen worden omgezet in wijsheid.

Het vermogen van een moeder om voor haar kinderen te zorgen, is niet altijd gekoppeld aan inkomen, maar eerder aan onderwijs.

Ik denk dat het grootste ding schoon is als je gaat. Was al je messen, snijplanken, borden, als je klaar bent met koken, kijk niet naar een gootsteen vol met borden nadat je klaar bent. Schoonmaken als je gaat helpt weg te houden kruisbesmetting en je voorkomt dat voedsel overgedragen bacteriën.

Ik denk de hele tijd aan eten. Het is mijn passie, het is mijn beroep. Maar sommige mensen denken de hele tijd aan eten omdat ze honger hebben. We kunnen hier een einde aan maken als we onze krachten bundelen en een handje helpen.

Ik hou van de seizoenen en laat de natuurlijke smaak in voedsel voor zich spreken. Ik gebruik snelle kooktechnieken van hoog vuur met zeer weinig vet, zoals snel saute of wok roerbakken.

In mijn familie, laten we onze jongens een stem hebben in wat veggie kant ze willen voor het diner die avond. We maken een lijst van een handvol opties en krijgen ze enthousiast over het helpen bij het plannen van het dinermenu. Ze zijn veel meer geneigd om hun bord af te maken als ze hebben geholpen te beslissen wat er aan de hand is.

Voor mij is geld het vermogen om levenslange ervaringen te creëren voor mijn familie en mezelf, om mijn kinderen op te voeden en een manier om iets terug te geven aan de mensheid.

Het soort keuken dat ik doe, vooral na een aantal jaren op 'Iron Chef' te zijn geweest, is veel wereldwijde keuken. Mijn kracht is altijd de Mediterrane keuken geweest over de hele linie van Marokko, Spanje, Italië, Griekenland, Frankrijk, maar ik denk dat ik nu heel veel verschillende keukens doe.

Het is leuk om een keuken te kiezen en te zeggen dat ik Ethiopisch eten ga onderzoeken, en kijk waar het allemaal over gaat. Je merkt dat er veel overeenkomsten zijn in keukens van over de hele wereld en veel vergelijkbare smaken.

Het ding over thuis zijn versus op de wereld werken is, het is een heel andere vibe. Als ik thuis ben met mijn kinderen en partner, zal ik koken - ook al is ze een zeer goede kok. Ze heeft geleerd door de jaren heen. We begonnen met basics, je weet wel, hoe uien te bakken, hoe champignons te bakken.

Koop items die kunnen worden gemaakt in verschillende maaltijden, zoals een hele geroosterde kip, of zak zoete aardappelen, en winkel de periferie van de supermarkt, het vermijden van de middelste gangen vol met bewerkte en duurdere voedingsmiddelen.

Ik wilde zo graag hetero zijn als mijn vrienden. Maar ik kon het niet meer veranderen dan ik kon veranderen met bruine ogen. En ik wist dat ik nooit zou passen in wat kinderen normaal vonden.

Ik heb steeds meer geëxperimenteerd met LN2, vloeibare stikstof. Ik heb het gebruikt in de strijd Op 'Iron Chef America', maar heb ook een aantal geweldige ijsjes thuis gemaakt voor mijn familie. Omdat het in principe bevriezen bij contact, kunt u ijs klaar in slechts enkele minuten.

Als ik thuis ben, is het hart en de ziel van onze familie in de keuken. Toen ik opgroeide, werkten mijn ouders allebei, dus etenstijd was voor familie - de TV stond uit. Ik denk dat het belangrijk is om die tijd te grijpen en het echt speciaal te maken, zelfs na een zware dag.

Ik wil graag een food / lifestyle show. We weten nog niet wat dat is. Ik wil kunnen delen wat ik doe en hoe ik mijn gezin grootbreng. Ik heb het gevoel dat ik een verhaal te vertellen heb. Ik geniet van praten en luisteren, het delen van ideeën en het delen van advies.

Na de verwoestende tsunami in de Indische Oceaan in 2004 richtte ik Chefs for Humanity op, gemodelleerd naar Artsen Zonder Grenzen, maar samengesteld uit chefs. Er was niets dat er zo uitzag, en er was een duidelijke behoefte aan koks om hulp en hulp te kunnen bieden.

Als je uit eten gaat, bestel dan je maaltijd en vraag de server om de helft van het deel in te pakken om de volgende dag mee naar huis te nemen, je portiegrootte onder controle te houden en je dollar in twee maaltijden te rekken.

Op dit moment zou ik graag ergens op een Grieks eiland zitten omdat ik Grieks-Amerikaans ben, geweldige octopussalade eet en een fantastisch lamsvlees. Of een beetje ouzo. Het mediterrane dieet is een van de gezondste... Veel noten, groenten, fruit, verse vis, mager vlees, yoghurt.

Ik lanceerde Chefs for Humanity, een nationale non-profitorganisatie, met mijn stem, hart en geld uit mijn eigen zak. Geld geeft je de mogelijkheid om een verschil te maken in de wereld en, wanneer het op een positieve manier wordt gebruikt, is het erg leuk.

Mijn humanitaire werk is ontstaan door bij mijn familie te zijn. Mijn moeder, mijn vader, ze zijn echt een goed voorbeeld voor het teruggeven. Mijn moeder was verpleegster, mijn vader was lerares. Maar mijn moeder deed veel voor geriatrie en ouderen. Ze zou gratis huisbezoeken doen.

Chronische ondervoeding, of het gebrek aan goede voeding in de loop van de tijd, draagt direct bij aan drie keer zoveel kindersterfte als voedselschaarste. Maar verrassend genoeg hoor je niet echt over deze verborgen crisis via het ochtendnieuws, Twitter of de koppen van grote kranten.

Elke openbare school in het land zou een voedingsonderwijsprogramma moeten hebben. We maken een pilot programma op de school van mijn zoon. We zijn op zoek naar een repliceerbaar model dat kan helpen om goede voeding te bieden aan alle kinderen.

Ik denk dat mensen meer weten over Koken, eten en dineren. Ik merk dat ze op zoek zijn naar meer waar voor hun geld - niet in grotere porties, maar meer in termen van gezondere, verse gerechten van boerderij tot tafel met een mooie presentatie.

Ik gebruik veel verse citrus, knoflook en verse kruiden bij het koken om te bezuinigen op vet en natrium, maar punch up smaak. Onze kasten en koelkast staan vol met specerijen - mosterd, azijn, enz. dat voegt ook tonnen smaak toe, maar bevat weinig vet, calorieën of andere verwerkte additieven.

We hebben vanaf zeer jonge leeftijd nieuwe smaken en smaken opgenomen in het dieet van onze kinderen, wat hielp om hun gehemelte te ontwikkelen en te voorkomen dat ze kieskeurige eters werden. We kopen geen junkfood en geven ze opties van vers fruit, yoghurt, rauwe amandelen of gedroogde volkoren granen voor snacktijd.

Toen ik opgroeide in Mississippi, was het goed Zuidelijk eten... maar ik ben ook opgegroeid met een Grieks gezin; toen andere kinderen gebakken okra aten, aten wij gestoomde artisjokken. Ik denk dat het een grote rol speelde in mijn gezonde keuken.

Niemand wist dat ik homo was toen ik opgroeide, maar ik werd gepest. Ik was een cheerleader, vrij populair en beschouwd als hetero.

Mijn moeder kookte altijd gezond. Grieks eten leent zich om gezond te koken.

Stel jezelf vanaf het begin in voor succes en concentreer je vervolgens op het behoud van dat succes.

Ik klim Mt. Kilimanjaro in Afrika deze zomer als een persoonlijk fysiek doel voor mezelf, maar ook als een manier om sponsors aan te trekken en bewustzijn en fondsen te werven om de programma ' s en initiatieven van Chefs for Humanity ten goede te komen.

Ik weet dat je als jonge homo opgroeit, hoezeer je jezelf haat, hoezeer je al denkt dat je anders bent.

Ik voeg veel citrus toe aan mijn eten en ik denk dat het smaakt. En voor mij is dat wat het gezonder maakt, minder vet, minder calorieën. Het voegt veel smaak toe. Kruiden natuurlijk. Maar citrus is zeker een soort van mijn go - to seizoen en echt om die smaken echt te maken, dat voedsel tot leven te laten komen.

Ik ben homo en zo ben ik geboren.