Ted Allen beroemde citaten

Twee woorden om elk gerecht te verbeteren. Ba, Con

Koken voor mensen is een enorm belangrijke uitdrukking van vrijgevigheid en soulfulness, en entertainment is een manier om zowel genereus als creatief te zijn. Je deelt je leven met mensen. Natuurlijk is het ook een uitdrukking van je eigen behoefte aan goedkeuring en applaus. Daar is niets mis mee.

Je weet dat de grote ironie is dat mensen denken dat je geld moet hebben om van lekker eten te genieten, wat jammer is.

Koken voor mensen is een enorm belangrijke uitdrukking van vrijgevigheid en soulfulness...

Mensen willen eerlijk, smaakvol eten, niet een of andere opschepperige maaltijd die dagen duurt om te bereiden.

Ik ben een thuiskok en lees graag over eten, maar ik ben niet opgeleid als chef-kok. Ik ben gewoon echt in koken en gepassioneerd over.

De beste manier om te leren is live, persoonlijk, koken, voelen, ruiken en proeven, maar TV is het tweede beste ding om dat; het is een half facsimile.

Wat ik aan tafel breng is een enorm enthousiasme en liefde voor dit spul.

Als ik thuiskom van een shoot, verwarm ik liever het voedsel dat ik heb gemaakt dan het eten van afhaalmaaltijden.

Omdat de show populair is, herkennen mensen ons op straat.

Mijn plaats in Chicago is een 105 jaar oud huis, maar ik hou ook echt van hedendaagse ruimtes, dus het is verfrissend en leuk om in een ruimte te zijn waar je hedendaagse dingen kunt doen.

Ik ben in een loft en de keuken is in het centrum van het appartement. De hele plaats draait eromheen.

Ik heb graag vrienden in de keuken en maak een grote puinhoop en gebruik elke pot in de keuken.

Ik was echter een restaurantcriticus bij Chicago magazine voordat ik bij Esquire werkte, en ik ben al heel lang een enthousiaste thuiskok. Het is gewoon iets waar ik gepassioneerd over ben.

Het kopen van aandelen is precies hetzelfde als naar een casino gaan, alleen zonder cocktailservice.

Nou, we nemen geen geld van mensen en laten het product zien. Het moet een product zijn dat we toch leuk vinden, en dat geldt voor ons alle vijf, wat een van de leuke dingen is van de manier waarop we de show maken.

Ik probeer echt te reageren op het voedsel dat in de winkels ligt en gewoon de dingen te trekken die het allerbeste zijn en te koken wat er mooi uitziet en seizoensgebonden is. Dat is de manier om te gaan. Ik ga graag naar de supermarkt en de markt. Niets van dit alles is werk voor mij. Afwassen is het werk.

Geloof me, ik begrijp de behoefte aan gemakkelijk en snel. Na een dag van 12 uur schieten 'gehakt', zeg, Ik heb het over roerbak, spaghetti, heck, pindakaas broodjes. Maar dat gaat niet over de vreugde van eten. Dat is overleven.

De wereld zit vol met mensen die niets liever willen dan zes uur op een golfbaan doorbrengen. Ik zou liever sjalotten hakken.

Had ik al gezegd dat ik een kookboek heb? Ik heb een kookboek deal.

Jay Leno is niet iemand die van verandering houdt. Hij eet elke dag hetzelfde voedsel.

Als ik culinaire gruweldaden heb begaan, vergeef me alsjeblieft.

Ik denk dat wat ik anders doe dan veel tv-chefs, is dat ik barrières doorbreek en lekker eten toegankelijker maak voor de gewone persoon, die misschien geïntimideerd is. Ik doe mijn best, vooral met wijn, om het niet intimiderend te maken. Het is een soort leswerk.

Ik had echt een goede tijd met Martha Stewart, die ook iemand is die ik echt bewonder. Ik heb veel van haar geleerd en ik denk dat heel Amerika dat heeft, over aandacht voor detail en het gebruik van verse ingrediënten en het maken van dingen mooi en speciaal.

Ik had een kleine openbaring toen ik schrijver was bij Chicago magazine. Ik zat te eten in het Ritz-Carlton. Iemand schonk een witte dessertwijn in met chocoladetaart. Het was een wijn waarvan ik nooit had verwacht dat het zinvol zou zijn. Het idee van een wijnproeverij fantastisch met chocoladetaart was fascinerend voor mij.

Voor mij is de keuken de meest bijzondere ruimte in huis. Het is een plek voor avontuur-geen gedoe, maar ontdekking, delen en pronken met vrienden, nieuwe ideeën uitproberen.

Thom is een van die geweldige mensen om voor te koken omdat hij er absoluut van houdt, gewoon van houdt. Hij houdt van eten en drinken en hij zou een geweldige gast zijn op elk etentje.

Het is heel belangrijk voor mij dat mensen die echte chef-koks en andere professionals in de culinaire wereld zijn, begrijpen dat ik dat niet ben, en dat ik mezelf nooit heb voorgesteld als een CIA-getrainde chef-kok.

Queer Eye for the Straight Guy is een vorm van dienstjournalistiek. Om succesvol te zijn, denk ik dat het een combinatie moet zijn van een goed verhaal, Het moet grappig zijn en het moet ook vol zitten met nuttige informatie.

Het is goed als je klaar bent met het koken van iets eenvoudigs nadat je gasten zijn aangekomen - sommige gerechten moeten a la minute worden bereid, zoals chefs zeggen. Vergeet niet om te blijven praten.

Ik heb het appartement gehuurd, mijn partner komt hierheen. Maar we houden ons huis in Chicago omdat onroerend goed echt een goede investering is en ook omdat het gewoon vol zit met spullen!

Een vriend vertelde me over de casting voor 'Queer Eye. Ik was in Chicago en had een contract met Esquire magazine, dus kwam ik regelmatig naar New York City en dacht dat ik een goedkope vlucht zou nemen, op de bank van een vriend zou crashen en deze hilarische Auditie zou doen die ik geen kans had om te winnen.

Niet om te klinken als Christopher Guest in 'Waiting for Guffman', maar op Thanksgiving geef je een show!

Ik kook alles. Ik hou van Mediterrane keuken, Ik hou van Aziatische keuken. Ik doe veel Japanse noedels.

Toen het idee van 'gehakt' naar boven kwam, was het oorspronkelijk bedoeld om te worden opgenomen in het herenhuis van een man met hem en zijn gekke Chihuahua. Een verstopte kerel in een smoking moest gastheer zijn, en het gerecht van de verliezende chef werd vervolgens aan de hond gevoerd! Ik maak geen grapje, ik zag het! Ik vind het geniaal! Gek, maar geniaal.

Mensen die bijna nooit koken, plotseling tijdens de feestdagen, hebben het gevoel dat het hun verantwoordelijkheid is om niet alleen plotseling voor grote groepen mensen te koken, maar om dingen te serveren die kieskeurig of chique of formeel zijn. En ik denk niet dat dat is wat iemand echt wil, vooral als je er niet goed in bent.

In werkelijkheid was er casting voor de show en het was vrij moeilijk.

Het grappige aan Thanksgiving, of een grote maaltijd,is dat je er 12 uur voor winkelt en dan naar huis gaat en kookt,hak, smoor en blancheer. Dan is het binnen 20 minuten weg en ligt iedereen in een suikercoma en dan duurt het 4 uur om het op te ruimen.

Ik ben meer geïnteresseerd in het proces dan in de resultaten.

Voor elke aflevering dragen we allemaal kleding van dezelfde ontwerper. Het is een andere ontwerper voor elke aflevering, maar voor elke aflevering dragen we allemaal hun kleren.

Sesamolie is waarschijnlijk mijn favoriete specerij, punt.

Voor mij is de keuken een plek van avontuur en helemaal leuk, geen drudgery. Ik kan niets beters bedenken om met familie en vrienden te doen dan samen iets te creëren.

Koken kunt u Reizen, avonturen en reizen hebben zonder ergens heen te gaan. De lopende grap tussen mijn partner en mij is dat ik me niet echt zorgen maak over hoe lang het duurt, of hoeveel ik de keuken vernietig, omdat ik het gewoon zo leuk heb om het te doen.

Het grote mysterie voor mij is hoe restaurantcritici denken dat ze weg kunnen komen met hun werk zonder dat iemand merkt wie ze zijn.

Ik zei dat ik de voedselman wilde zijn.

Ik denk dat die nieuwsgierigheid gebeurde op deze recensies waar ik slechts een gast van de recensent was, omdat het me kennis maakte met nieuwe keukens en met het idee van koken als een mechanisme om andere culturen te bestuderen en andere delen van de wereld te begrijpen.

Ik heb echt veel nederigheid op die afdeling, en veel respect voor mensen die hun leven besteden aan het leren hoe ze deze geweldige voorbereidingen moeten maken.

Mijn hele probleem is dat al mijn favoriete dingen op Thanksgiving het zetmeel zijn, en iedereen probeert dit jaar koolhydraatarm te gaan, zelfs een groene groente bevat koolhydraten.