Gordon Ramsay beroemde citaten

Vloeken is de taal van de industrie. Zolang we leven zal het niet veranderen. Je moet luidruchtig zijn om resultaten te krijgen.

Mijn moeder vindt het niet leuk om soms te horen hoe ik het personeel afleidt, en ik zeg tegen mijn moeder: het is een keuken, geen kapsalon.

Er is een band tussen een keukenpersoneel, denk ik. Je brengt meer tijd door met je chef in de keuken dan met je eigen gezin.

Uit eten hoeft geen formule te zijn. Uit eten gaan gaat over plezier maken. Ik raak echt gefrustreerd als het slecht is gedaan.

Zoek wat heet is, zoek wat net geopend is en zoek dan naar de slechtste beoordeling van de week. Er is zoveel te leren van het kijken naar een restaurant dat absoluut wordt gepanneerd en een slechte ervaring heeft. Ga het zelf zien.

Ik breng meer tijd door in de keuken dan in de eetkamer, om voor de hand liggende redenen, maar Ik wil gewoon zitten en genieten.

Ik denk dat elke chef-kok, niet alleen in Amerika, maar over de hele wereld, een tweesnijdend zwaard heeft-twee jassen, een die gedreven is, een zelfverklaarde perfectionist, volbloed, haat incompetentie en zet het fornuis uit, trek het jasje uit en word een familieman.

Ik eet graag buiten. Dat ontken ik niet. Maar ik wil geen 12 of 15 gangen omdat de chef wil dat ik dit of dat proef. Ik wil gewoon kunnen beslissen.

Doe je hoofd naar beneden en werk hard. Wacht nooit tot dingen gebeuren, zorg dat ze voor jezelf gebeuren door hard te transplanteren en niet op te geven.

Ik ben een grote liefhebber van vis. Koken vis is zo veel moeilijker dan koken eiwit vlees, omdat er geen temperaturen in het medium, zeldzaam, goed gedaan koken een prachtige zeebaars of een sint-jakobsschelp.

Het moment dat je compromissen begint te sluiten omwille van het masseren van iemands ego, dat is het, game over.

Ik vind het leuk om talent te vinden. Dat is wat me echt opwindt, denk ik.

Chefs zijn gek. Ze zijn allemaal geobsedeerd door zichzelf, delicate, sierlijke, onzekere kleine zielen en absolute psychopaten. Ieder van hen.

Assertief en enigszins vastberaden zijn moet worden ondersteund door eerlijk zijn.

Ik Ben Gordon Ramsay, mensen weten dat ik Vluchtig ben.

Als je kookt in de Premier league van restaurants, als het misgaat, moet het onmiddellijk worden opgelost.

Keukens zijn harde omgevingen en ze vormen ongelooflijk sterke personages.

Ik train mijn chefs met een blinddoek. Ik laat mijn sous chef en mezelf een gerecht maken. De jonge chef zou moeten gaan zitten en het met een blinddoek opeten. Als ze de smaak niet kunnen identificeren, moeten ze het gerecht niet koken.

Ik train mijn chefs totaal anders dan anderen. Mijn jonge meisjes en jongens, als ze naar de keuken komen, is het eerste wat ze krijgen een blinddoek. Ze worden geblinddoekt en gaan aan de tafel van de chef zitten... Tenzij ze kunnen identificeren wat ze proeven, kunnen ze het niet koken.

Er zijn maar weinig chefs, zowel in Groot-Brittannië als in de Verenigde Staten, die echt het geheim van consistent zijn identificeren. En combineer consistentie met smaak.

Ik heb veel succes gehad; Ik heb mislukkingen gehad, dus ik leer van het falen.

Wat frustrerend is, is wanneer chef-koks beginnen te bezuinigen en geloven dat ze incognito zijn in de manier waarop ze voorgerechten, voorgerechten sturen, en ze weten dat het niet 100 procent is, maar ze denken dat de klanten het niet kunnen herkennen.

Ik veronderstel dat uw veiligheid uw succes is en uw sleutel tot succes is uw fijne gehemelte.

Ik denk dat ik tegenwoordig een speler-coach ben. Ik ben een geweldige leraar en ik geniet van lesgeven. Maar ik ben blij dat ik gewond raakte en uiteindelijk begon te koken. Het was een ongeluk, maar het gelukkigste van mijn leven.

Koken gaat over passie, dus het kan er enigszins temperamentvol uitzien op een manier die te assertief is voor het blote oog.

Ik ben wat ik ben. Fighter.

Ik hou nog steeds van voetbal, en ik denk dat koken is als voetbal. Het is geen baan, het is een passie. Als je er goed in wordt, is het een droombaan en financieel hoef je je nooit zorgen te maken. Ooit.

Als je een geweldige chef-kok wilt worden, moet je met geweldige chefs werken. En dat is precies wat ik deed.

Ik verstopte me in eten.

De druk op jonge chefs is tegenwoordig veel groter dan ooit op het gebied van sociale vaardigheden, marketingvaardigheden, kookvaardigheden, persoonlijkheid en, nog belangrijker, leveren op het bord. Dus je moet sterk zijn. Fysiek fit. Dus mijn koks worden gewogen elke keer als ze in de keuken komen.

Ik kijk niet graag terug. Ik kijk altijd constant vooruit. Ik ben niet degene die zit te huilen over gemorste melk. Ik ben te druk op zoek naar de volgende koe.

Ik heb geen restaurants die uit de hand lopen. We gaan over het opzetten van fenomenale footholdings met talent.

Als ik je een sterk advies kan geven, als je weggaat voor dat romantische weekend, wat je ook doet, accepteer of neem de upgrade naar de bruidssuite niet.

We willen een nieuwe golf van talent creëren. We zijn nu het Manchester United van keukens. Speel ik fulltime in de keuken? Ik ben een speler-coach.

Ik ben een chef-kok die toevallig op TV verschijnt, dat is het.

Koken vandaag is een spel voor jonge mannen, het kan me geen reet schelen wat iemand zegt.

Mijn vrouw, een lerares, zeer gedisciplineerd. Als je denkt dat ik stoer ben, vertrouw me, en wacht tot je ziet wanneer de kinderen op de stoute trap staan. Het is hilarisch. Dus besloten we dat ik als een ezel ga werken en geweldige steun voor het gezin ga bieden.

Als je onder druk kookt, ruil je perfectie.

Ik ben de meest onbaatzuchtige chef-kok in Groot-Brittannië vandaag.

Ik zou graag denken dat ik een geweldige leraar ben.

Ik ben op een grappige manier opgegroeid.

Ik werd niet depressief, ik word niet depressief.

Het probleem met Yanks is dat ze watjes zijn.

Ik weet heel goed dat een chef-kok maar zo goed is als zijn laatste maaltijd.

We zijn fragiele, gefragmenteerde zielen die erg gevoelig zijn voor kritiek.

Ik ben nogal chauvinistisch.

Het geheim is om ervoor te zorgen dat het bedrijf perfect loopt, met of zonder mij.

Ik kwam uit een moeilijke achtergrond.

Ik wil dat mijn kinderen me zien als vader, in godsnaam, niet als een televisiepersoonlijkheid.

Ik ben niet kritisch-proof, en ik neem het nog steeds persoonlijk, maar ik neem het nu minder persoonlijk.